夢の中に日常をインド人のカレー

「夢の中に日常を」幸せ、愛、成功を求めるある村民の旅。東京で見失った本当に大切なもの(breath of life)を見つけるまで。

　以前から聞こう聞こうと思っていて、
ついに聞くことができたレシピ。

インド人のインド人によるインド人のためのカレー＾＾/

　留学中に仲良くなったインド人に誕生日に作ってもらったカレー。
ホントに旨くて、レシピを是非とも教えてくれと頼んでいた。
そのレシピを入手して、しばらく経ってしまったが、
やっと実行できた。

おぉ！！あのときの味だ～！！とまではいかなかったが、
風味は思い出の味と同じだった。
懐かしくもあり、新しい味に出会った。

おそらく微妙な分量の調整が必要だ。
でも旨い。おすすめ。

一番目は使ったスパイス類。
上の缶はガラムマサラ、
コップに入っているのは擂り潰したコリアンダー。
右からクミン、チリ、ローレル、ターメリック。

２番目の写真は玉葱とヨーグルトをミキサーにかけたもの。
３番目が、出来上がりです。

旨かったなぁ。ホイップクリームがちょっと多かった感もあり、
まろやかな味になっていたけど、トマトの酸味と、
スパイスの香りがたまりません！
食欲がいつもの倍です。３杯食べました。

あとでレシピをアップする予定です。

いやぁ、インド人の友達に感謝だな。
ありがと～！！

【2007/08/20 11:45】書き散らかし | トラックバック(0) | コメント(0) |

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Author:さとる
夢、健康、幸せ、愛、サプライズ、成功を求める毎日。自己啓発本や人、店、モノとの感動した出会いをどんどん公開します。

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東京暮らし５年目の元村民です。日々、幸せな成功をつかむために奮闘中。（たった２人の会社です）
以前に勤めていた３年間は時間に追われ、何かを見失っていたようです。夢を考える暇なんてなかった。これからはもっと夢を見る、いや、夢の中で生きていくと決めました。
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